La Güera @barra_vieja con @susanitadcloset @zahietellez @aescobar1 @edgarnunezm (en Barra Vieja Tostadería)

Se me antojo una cemita poblana de pata con mi riesling pero se me atravesó este chicharrón que acompañaré con guacamole

Reserva Heredad Segura Viudas. Delicado y elegante maridaje con Casta Diva de la ópera Norma @LaCastellanaMX (at Meet in)

Misión cumplida. El gran plato único de la cocina asturiana. (at Casa De Castilla)

Fabada + un robusto Jaros 2006 (cosecha, muy poca barrica, mucha fruta y toda la personalidad de tempranillo; regaliz, mora negra). (at Casa De Castilla)

Trazo 2010 en la selección oficial de Decanter. Ensamble de Salomón Cohen y JOse Durand. Dicen: nos dimos el lujo de hacer una obra de arte.

Lienzo parece ser el “gran maridador” ideal con pasta y tómate, mandado a hacer con el taco de carnitas. (at Breakfast)

Salomón Cohen @sepadevino presenta Lienzo. La nueva etiqueta de Fraternidad.

Noche de Sauerkraut al champagne. Deliciosa bienvenida con un plato típico alemán. Aunque se le ha difundido más por su nombre en francés, choucroute, este es uno de esos platos unificadores que se ve en toda Alemania. Se acompaña con mostaza. El espectacular maridaje fue un blanco de Mosel: Kirsten Weißburgunder Barrique 2011 (at Dortmunder Straße)

Deliciosa Pizza Romana. La más digerible de Italia @EGastronomicos lo demuestra. Semana de Roma en México. (at Expo Reforma)

Pedro, Maitre d’ en Biko demostrará sus habilidad en el degüelle (at Biko)