Diciembre 2011
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“—Doña Conchita, póngase para la foto que usted es la matriarca.
—¡Ay hijo! Yo...”
– Restaurante Las Brisas. Champotón, Campeche
“Dos cosas tiene Campeche: su pámpano en escabeche y su pan de cazón”
– Canción popular
Ver@rutasysaboresM En Campeche lo usual es que sea el hombre quien va al mercado. También es común que la mujer lo regañe porque se tardó, le faltó algo o compró muy caro.
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Bienvenidos a Uxmal
Puerta de la ruta Puuc. A Caminar que lo que sigue es la comida ( y acabamos de desayunar)
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VerCena en Hacienda Teta durante la Ruta @AromasySaboresM de México con la chef Paty @PQuintanaChef . Espectacular comida. Shot with 8mm App
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Con el entendimiento virgen en Aromas y Sabores
Esta es la tercera ruta Aromas y Sabores que organiza la chef Patricia Quintana con el apoyo de CANIRAC Y un monton de instituciones que han creido en el proyecto.
Debo presumir que desde el primer viaje fui invitado pero fue hasta esta cuarta ocasión que las condiciones fueron las óptimas para asistir.
La ruta contempla contempla la penindula de yucatán, chiapas y un breve paso por Tabasco. Hoy...